健康な食事×健康な器

先日代々木公園のマーケットに行ってきました。

そこで出逢ったのが、TomatoBatakeという器屋さん。

木製の無薬剤の器の販売をされています。

パッと見シンプルな器屋さんですが人だかりが出来ていました。

親子で器作りやその販売に取り組まれているようで、器を見に行くと父・息子さんともに熱く思いを語ってくださいました。

そのこだわりとは・・・

農薬散布のない野生の木を使用。

薬剤を使用しない煮沸処理。

無漂白。

こだわりの安全な塗料。などなど・・・。

食品添加物などはとりたたされて、徐々に加工品やお菓子などを食べる頻度は減っていますが、「器の安全」は正直今まで気にしたことがありませんでした。

熱意に押され、汁椀を購入。

使ってみると、いつものみそ汁の味がとってもクリアに感じられるような気がしました。

またここまでのこだわりの器で、それに見合わない食事は失礼な気がして、

自然といつもより丁寧に食事を盛ったり、丁寧に食べるという意識が向いている自分に気付きました。

医療用にも出荷しているなどのお話もあって、とにかく二代目の田中さんの情熱はただものではなく、気付けば器について30分ほど講義をしていただいてました。

注目の器屋さん。皆様も一度手にとってみてはいかがでしょうか。